酒店是人類社會發展、社會化交往活動的必然產物，是集住宿、餐飲、娛樂及購物于一體的綜合性商業場所。星級高檔酒店具有人員密集、功能綜合、建筑豪華、服務要求水準高等特點。
酒店按建筑設施和服務管理水平可劃分為高檔、中檔、低檔三種類型。
一、酒店日常保潔特點
1. 酒店硬件設施高檔齊全，功能復雜，集住宿、餐飲、娛樂休閑、商務辦公于一體，對保潔設備和清潔用品要求高、品類多、差別性強。
2 .服務對象構成復雜,服務需求差別大，個性化服務特點突出。
3. 由于涉及餐飲和住宿，對環境衛生安全要求高，對衛生消毒、蟲控消殺、室內空氣治理要求標準高。
4. 服務過程需充分考慮客人對舒適度和私密度的要求。
5．注重服務意識。
酒店及會所的保潔員直接或間接地與客人打交道，其儀容儀表及一言一行反映著酒店的服務管理水平，保潔員除了注重自己的專業技能外，更為重要的是要注重自己的工作對顧客的影響，應具有強烈的服務意識。
6．服務時間相對較短,但服務標準要求高。
入住高檔酒店的賓客雖不是長期居住，但他們一般層次高、見識廣，對設施條件和服務質量的要求也相應較高。
